linafina

Igår åt jag en ny rätt som jag fått inspiration till från diabetestypettlchf-bloggen.
Jag stekte köttfärs och blandade i crème bonjour vitlök/ört. La det på en delad zucchini som jag smort in i olivolja & havssalt, på med lite riven ost också in i ugnen ett tag.
Det blev gott och krävde inte alls särskilt mycket insulin.
Igår låg jag mellan 3-8 hela dagen. Vaknade lågt på 3.4 men annars var det perfekta värden.
Och Allsång på Skansen var jättebra :)