linafina

Häromdagen hade jag gott om tid på eftermiddagen och bestämde mig då för att pröva ett recept jag hittat i ICAs buffé-tidning till mellanmål och jag tyckte det blev gott så receptet kommer här:

 

Havreplättar med banan (ca 20st)

 

Mixa 4dl havregryn med stavmixer till "mjöl". Tillsätt 2tsk bakpulver, 1krm kardemumma, 1krm kanel & 1/2tsk salt.

Mosa 3 bananer och lägg i en skål. Blanda med 3 ägg, 3msk olja & 2 msk flytande honung. Tillsätt mjölblandningen. Rör ihop & låt stå 10 min. Stek sedan plättar.

 

Jag gjorde 1/3 av smeten och då blev det 4 ganska tjocka små plättar som jag åt med blåbär, hallon & björnbär.